Ensure Noto font is installed where needed

.docker/Dockerfile

@@ -67,6 +67,8 @@ RUN add-apt-repository -y ppa:alex-p/tesseract-ocr5
 RUN apt-get update && apt-get install -y --no-install-recommends \
   ghostscript \
   fonts-droid-fallback \
+  fonts-noto-core \
+  fonts-noto-cjk \
   jbig2dec \
   pngquant \
   tesseract-ocr \

.docker/Dockerfile.alpine

@@ -57,6 +57,7 @@ RUN apk add --no-cache \
     tesseract-ocr-data-osd \
     tesseract-ocr-data-por \
     tesseract-ocr-data-spa \
+    font-noto \
     ttf-droid \
     unpaper \
     && rm -rf /var/cache/apk/*